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Gin Vers. 1.0

Nachdem ich bei meinem letzten Versuch kläglich gescheitert bin, starte ich einen neuen Versuch mit dem “Gin-Baukasten” von Private Gin, den ich zu Weihnachten bekommen habe. Das Set enthält ein Einmachglas mit 450ml Alkoholbasis (40%) und acht verschiedene Ingredienzien.

mein Compound-Gin

Dabei sind Hibiskus, Roter Pfeffer, Kardamom, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Piment, und natürlich Wacholder. Weiterlesen

Gin Vers. 0.1

Ich versuche mich in Ansatzschnaps. Letzten Monat habe ich den ersten Versuch gestartet schnöden Weizenkorn in leckeren Ansatzschnaps zu verwandeln.

Gin, 1. Versuch

Eigentlich wollte ich Holunderbeeren aus dem Garten meiner Schwägerin verwenden, doch der Regen hat mir einen Strich durch die Rechnung gemacht. Die Beeren waren schon überwiegend vergammelt und somit unbrauchbar. Außerdem war ich viel zu spät dran mit der Ernte. Weiterlesen