Archiv des Autors: Christian

Limoncello 1.0

Ich habe mich entschieden mein Leben dem Alkohol zu widmen. Nein, nicht ganz, aber nachdem ich mit meinem Bathtub-Gin schon ein ganz passables Getränk zustande bekommen habe, versuche ich mich jetzt mit einem Likör.

Zitronenschale

Erstversuch ist Limoncello. Jeder kennt das heißgeliebte milchig-gelbe Kaltgetränk und verbindet es sofort mit Urlaub in Italien. Weiterlesen

Brot im Dutch Oven

Letztes Wochenende habe ich nach langer Zeit meinen Dutch Oven wieder in Betrieb genommen. Der Dopf war in der langen Betriebspause etwas klebrig geworden, und das Sonnenblumenöl roch nicht gut. Also habe ich den Dopf gereinigt und neu eingebrannt.

Dutch Oven

Passend zum Grillen habe ich Brot im Dopf gebacken, dazu allerdings eine fertige Backmischung verwendet.

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Gin 1.0

Nachdem ich bei meinem letzten Versuch kläglich gescheitert bin, starte ich einen neuen Versuch mit dem “Gin-Baukasten” von Private Gin, den ich zu Weihnachten bekommen habe. Das Set enthält ein Einmachglas mit 450ml Alkoholbasis (40%) und acht verschiedene Ingredienzien.

mein Compound-Gin

Dabei sind Hibiskus, Roter Pfeffer, Kardamom, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Piment, und natürlich Wacholder. Weiterlesen

Lübeck

Um ein wenig dem Alltag zu entfliehen und einmal raus zu kommen aus dem Trott, haben wir das Wochenende in Lübeck verbracht. Wir fahren am Freitag gegen Mittag hier in Bremen los. Wir brauchen zwei Stunden bis zum Citti-Park (OSM) am Stadtrand von Lübeck. Hier machen wir einen kleinen Zwischenstopp. Kurz nach 15:00 kommen wir dann am Park Inn Hotel, direkt am Holstentor an.

Holstentor

Wir haben uns für zwei Übernachtungen eingemietet. Wir bringen unsere Sachen aufs Zimmer und stellen den Wagen in der Nähe in einem Parkhaus (Tagessatz 7,50€) ab. Weiterlesen

Gin 0.1

Ich versuche mich in Ansatzschnaps. Letzten Monat habe ich den ersten Versuch gestartet schnöden Weizenkorn in leckeren Ansatzschnaps zu verwandeln.

Gin, 1. Versuch

Eigentlich wollte ich Holunderbeeren aus dem Garten meiner Schwägerin verwenden, doch der Regen hat mir einen Strich durch die Rechnung gemacht. Die Beeren waren schon überwiegend vergammelt und somit unbrauchbar. Außerdem war ich viel zu spät dran mit der Ernte. Weiterlesen

Geocaching #4 – Sachsen

Die während der Weintour in Dresden gefundenen Geocache:

  • GC37KAC – X wie Xmas – Dresdner Striezelmarkt
  • GC6F2CX – Hin und weg! – Magenta auf der Prager
  • GC7B859 – Mythen für Geisterjäger
  • GC1B50J – CLO/ZOLL (Tschechien)
  • GC45XRH – Zeltplatz LP
  • GC664EB – Hin und weg! – Parkplatz „Hansens Holz“ (Nord)
  • GC5M5HR – Mach mal Pause – A14 RP Petersberg Richtung MD

Links #5 – Dresden

Hier eine kleine Linksammlung zum Thema Dresden und Umgebung:

Weintour 2017 – Dresden, Teil 2

Am nächsten Tag machen wir uns auf nach Dresden. Wir reisen mit der Regionalbahn an. Der Bahnhof Pirna ist übrigens von innen ganz nett, und gleicht ein wenig einem Kunstmuseum. Es hängt dort Bernardo Bellotto, aka Canaletto.

Canaletto im Bahnhof Pirna

Die Fahrt nach Dresden geht durch triste Vorstädte. Wir fahren duch Heidenau, Sporbitz, Niedersedlitz. In Niedersedlitz gibt es an der Bahnstrecke eine alte Malzfabrik (OSM). Leider verfällt hier alles, denn die Gebäude sind eigentlich ganz schön (Fotos hier). Der alte Bahnhof Niedersedlitz sieht nicht viel besser aus. Wir durchfahren Dobritz, Reick und Strehlen. Auch der Bahnhof Strehlen ist verfallen. Weiterlesen